الوجبات السريعة و تأثيرها على الكبد

أظهرت دراسة طبية حديثة أن :

 تناول الوجبات السريعة والاطعمة الجاهزة بشكل منتظم لايؤثر فقط على

وزن الانسان لكن يمكنه أن يلحق الضرر بالكبد فقد كشفت نتائج الدراسة أن :

قضاء شهر واحد فى تناول الوجبات السريعة يمكنه أن يتسبب فى

تغييرات صحية كبيرة في الكبد ، حيث كانت البطاطس المقلية على وجه

الخصوص الاكثر خطورة على الكبد بسبب المكونات المضافة اليها مثل

الملح والسكر الذى يعطيها اللون الذهبى ، وطريقة طهيها في الدهون المشبعة .

 وقال الدكتور درو اوردون ان

 بعض الاطعمة الجاهزة مثل الدجاج المقلي وحلقات البصل والبطاطس

هى الاكثر ضررا على الكبد لافتا الى ان الاطعمة التى تحتوى على كمية من الدهون المشبعة تخلق حالة تسمى الكبد الدهني .

واضاف ان التغييرات في إنزيمات الكبد تتماشى وتماثل آثار التهاب الكبد

بشكل كبير التي تسبب فى نهاية المطاف فشل بأنظمة الكبد.

شارك هذا الموضوع

Posted in: ثقافة صحية, جديد البحوث الطبية